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冬季是进补的好时刻 立冬养生的食疗药膳

发表日期:2017-10-17 14:04 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
  立冬马上就要到了,一到立冬,就是人们进补的最好时刻。因为立冬过后,便是寒冷的冬天了,人们消耗的热量比以往大,如果这时候进补,立冬养生食疗药膳是非常好的。
 
  冬季是进补的好时刻 立冬养生的食疗药膳
 
  炒双菇
 
  功效:补益肠胃,化痰散寒。这道菜还可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。
 
  原料:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
 
  做法:香菇、鲜蘑菇洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。
 
  姜汁牛肉饭
 
  功效:益气和胃,补肾健脾。
 
  原料:鲜牛肉100克,姜汁5克,粳米500克,酱油、花生油各适量。
 
  做法:将鲜牛肉切碎,剁成肉糜状,放碟上,然后加姜汁,拌匀后加酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中,加适量水,如常法煮饭,待锅中水分将干时,将牛肉倒入米饭,约蒸15分钟,待牛肉蒸熟即成。

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