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冬季养生多吃黑色食物,可黑桑葚、黑芝麻、黑枸杞哪种最有营养?

发表日期:2019-01-04 17:38 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
我国文化上下四千年,地大物博,其中之一的饮食文化,大多由一代代人口口相传,不断的传承至今。像是冬吃萝卜、夏吃姜等。此外还有春天吃绿、冬天吃黑等的句子流传至今。虽然口口相传的文化在一代代传承中或许有一些的变味,但是这并不影响文化在代代传承的过程中不断的变大。
 
传承除了要了解前代人的用意,还要加入自己的想法,所谓取其精华,去其糟粕。像是冬天要吃黑色的食物,有道理吗?传统中医认为,黑色的食物容易进入肾经,有养肾的作用。此外现代营养学认为黑色食物确有其独特之处。那么今天就和大家一起来了解一下这些黑色的食物,在冬天,黑枸杞、黑桑葚、黑芝麻等那个适合食用。
 
说到黑色的食物,现在人们的养生观念在不断的增加,像是保温杯中放枸杞的人不在少数,近些年来黑枸杞被不断的宣传,称其作用强。事实上,黑枸杞和普通的枸杞相比较,其营养物质成分并没有太大的分别。像是维生素、胡萝卜素、各种微量元素等,这两种枸杞都有,要说区别,大概就是花青素了吧。
 
黑枸杞富含花青素,花青素是抗氧化能力较强的一种物质。或许是因为这个原因,黑枸杞卖的要贵不少。说到花青素,几乎黑色的食物中都有,花青素并不是黑枸杞特有的一种物质。像黑桑葚中也富含花青素。
 
桑葚的品种不少,有黑色、红色、白色等,其中要说到花青素含量高的,应该是黑桑葚。除了花青素的含量丰富,黑桑葚还富含黄酮类的物质,这种物质具有生物活性,常食用对保护我们身体内的心脏有一定的帮助。生活中不妨购买一些桑葚食用,或者是配合猕猴桃一起打成果汁食用皆可,味道都还不错。
 
最后黑芝麻在生活中不少的人都有吃过,街边老奶奶买卖的芝麻糊,多数就是用黑芝麻制成。受到不少的朋友喜欢,在传统中医中认为,常食用黑芝麻有助于改善肾脏,是“养肾食物”的一员。黑芝麻的钙含量较高,生活中人们常常通过喝牛奶的方式补充身体所需钙物质。却不知道,同等重量下,黑芝麻的钙物质含量要高于牛奶。
 
三种黑色食物各有特点,各位读者若是想要食用,可以根据自身的情况选择一款适合自己的食用。

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