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炎热夏季当心得“冰箱病”

发表日期:2017-07-20 13:43 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
  您真的会使用冰箱吗?当问到这句话的时候,很多用户都会觉得,冰箱有什么会用不会用的,把食物放进去不就得了。然而,这样的想法其实很不科学,对于冷藏室的水果保鲜来说,有些水果喜凉、有些水果怕凉,如果只凭个人观念去存放,不但不能起到保鲜效果,反而会加快水果的变质过程。造成食物的细菌在冰箱中不断存活。
 
  炎热的夏季,不少人都习惯把食物储存在冰箱里,很多人觉得冰箱里温度很低,把食物特别是剩菜剩饭放在冰箱里保存,会抑制细菌的生长,然而,事实真的是这样吗?
 
  本期《饮食养生汇》请到了中国中医科学院广安门医院急诊科副主任医师付征老师,老师现场更是直观展示细菌培养皿。

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