家庭医生网 > 饮食养生 > 养生食谱 > 清热解毒祛湿

清热解毒祛湿

发表日期:2017-08-01 16:43 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
  【南北杏菜干猪肺汤】
 
  材料:猪肺一副,猪瘦肉200克,白菜干100克(干货),南北杏各10颗,陈皮适量,冰糖约20克(也可改放蜜枣8颗),盐2味匙。
 
  做法:
 
  1.白菜干浸泡(约2小时)后把藏在菜叶里的沙洗干净切段;南北杏、陈皮及猪瘦肉洗干净,瘦肉飞水备用;
 
  2.往与猪肺相连的气管内来回灌水、挤水直至猪肺变白,切大块放入开水中飞水后捞起切成大小适合的片;
 
  3.瓦煲内加入10碗清水放入白菜干、陈皮、南北杏大火煮开再放入猪瘦肉及猪肺冰糖小火煲2小时调入盐即可。
 
  功效:白菜干性味甘、平,入肺、胃经,有润肺燥,清肺胃热的功用,南北杏则平喘止咳润肺,陈皮理气去痰。
 
  Tips:这款汤的准备工作确实很麻烦需要耐心,主是要把猪肺和白菜干洗干净,汤里有沙子口感可大打折扣了!另外,吃不惯猪肺,可用猪脊骨代替。
 
  【西洋菜罗汉果猪蹄汤】
 
  材料:猪蹄肉500克,罗汉果半个,西洋菜700克,南杏仁60克。
 
  做法:
 
  1.猪蹄肉洗净,干水,罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘短度,南杏仁用开水煲,去衣。
 
  2.把罗汉果、南杏仁放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入猪蹄肉、西洋菜,再煮沸后,文火煲2~3小时,调味供用。
 
  功效:清热润肺,化痰止咳。肺热之燥咳,咽干口燥,或咽喉干痛,咳声嘶哑,或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。

小编推荐:
教你制作清热解暑美味佳肴
时节养生食谱
7款热粥防暑清热推荐吃
谷雨节气养生食谱推荐

 

家庭医生网()

养生热点:
  • 推荐产品
  • 相关养生资讯

    养生专题
    热点推广
    养生图片