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鲁花高油酸花生油带来餐桌健康新时代

发表日期:2017-11-17 11:42 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
花生因其具有非常高的营养价值而获得诸多美誉,如“植物肉、长生果”等。老舍曾在《漫画生活》发表《落花生》一文描述了花生的各种价值,可见,中国自古就有”吃花生能养生”一说。花生为人体带来的好处早就不言而喻,而其中发挥主要作用的有益元素,是一种单不饱和脂肪酸,即油酸。而今“含量越高越健康”的油酸正成为人们健康饮食新代表。为何油酸含量高的花生会对人体健康有如此神奇的效果呢?2017年11月4日,由全国粮油标准化技术委员会油料以及油脂分技术委员会主办,由山东鲁花集团有限公司承办的《高油酸花生油》标准研讨会,揭晓了其中的奥妙之处。
 
据了解,此研讨会是食用油领域的一次盛会,各粮油行业专家齐聚一堂,对整个粮油行业来说意义非凡。对此,与会营养专家表示,油酸含量高的花生富含的单不饱和脂肪酸——油酸,在《中国居民膳食指南》中就记载了油酸的科学分析:油酸具有天然的抗氧化功能,可以清除氧自由基,有抗衰老的功效。近年来,通过种种研究的结果,油酸健康、防衰老等优点的普及范围正在逐步扩大,而高油酸产品也逐步受到市场更高地青睐。
 
除了抗氧化、抗衰老外,基于油酸的特性,油酸含量高的花生膳食还能降低罹患心血管疾病的风险,增强对胰岛素的敏感性,而且有助于改善炎症,对调节人体生理机能,促进脂质代谢起到重要的帮助作用。对此,我们不难发现,油酸含量高的植物油被认为是健康的、稳定的高品质食用油,可以这么说,油酸越高的食用油品质就越好。
 
值得一提的是,鲁花集团早在6年前就对用非转基因技术栽培高油酸花生良种情有独钟。通过多年对高油酸花生的自主培育、繁植与推广,鲁花高油酸花生油终于在2017年成功上市,走上消费者的餐桌。为了不减弱高油酸营养健康指标,鲁花高油酸花生油特别甄选油酸含量达75%以上、优质的高油酸花生特制而成。此外,鲁花高油酸花生油采用了获得国家科学技术进步奖的5S物理压榨工艺,并通过对产品高标准的层层把关,将高油酸的健康和花生的醇香完美的融合在了一起。
 
研讨会上,经过全国多位专家的论证,鲁花高油酸花生油因其精选单不饱和脂肪酸含量高的高油酸花生品种,采用先进的5S物理压榨工艺压榨而成,而受到与会专家学者的一致认可,同时也更加符合时下追求高品质生活的家庭对美味与健康的双重追求。
 
通过此次的《高油酸花生油》标准研讨会,一方面将使我们的消费市场越来越规范,另一方面也使越来越多的人们了解并认识到高油酸花生油的营养与健康。同时,通过高油酸花生油标准的制定,也会更好地促进企业的产品品质和技术创新,更快地推动我国花生产业的升级换代,将对我国的食用油产业发展产生深远影响,并引领老百姓的餐桌健康跨入高油酸新时代。

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