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腌姜片的正确做法怎么腌

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1、准备食材:新姜5斤、盐少许、冰糖少许、醋2瓶、玫瑰醋少许。
2、姜洗净控干水分,用刮皮器刮成片。
3、加盐腌制,抓揉,腌出水分。
4、沥干水分,攥干,放入陶罐里,放上冰糖。
5、加入9度米醋浸泡腌没过姜丝。
6、封坛腌两日即可。
腌制生姜有较好的散寒功效,对于胃寒所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良,适当使用腌制的生姜达到祛除胃寒增进食欲,促进消化的作用。
腌制生姜也有着很好促进血液循环、滋补气血的功效,对于气血不足所导致的手脚冰凉、面色苍白、容易疲劳,适当的使用腌制生姜,通过促进血液循环滋补气血,而达到增强身体素质的作用。
腌制生姜也有着一定的辅助减肥的功效,因为腌制生姜能够提高脾胃运化功能,防止过多食物在体内蓄积,因此在减肥方面也有着积极的作用。
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