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萝卜怎么做才好吃

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一、萝卜排骨汤。
1、准备食材:白萝卜、肋排、枸杞、香葱、姜片、食盐、白胡椒粉。
2、白萝卜去皮切滚刀块,肋排剁成块,香葱切成葱花,切好姜片,洗净枸杞。
3、肋排冷水下锅,煮开撇除浮沫,冲洗干净。
4、将冲洗干净的肋排、白萝卜、姜片一起放入汤锅里,加入高过食材的清水(略多一点),大火烧开后转小火炖煮1个小时。
5、倒入枸杞、盐和白胡椒粉煮约2分钟,再撒上葱花,就可以出锅了。
二、酸萝卜。
1、准备食材:白萝卜、白醋、小米辣椒、白砂糖、食盐。
2、白萝卜洗净,切成条,小米椒切段,备用。
3、加入食盐用筷子搅匀,腌制半小时。
4、加白醋、小米辣椒、静置半小时。
5、最后加入白砂糖,拌匀即可。
三、红烧白萝卜。
1、准备食材:白萝卜、青蒜、生抽、老抽、盐、糖。
2、白萝卜洗净,切片。
3、锅中倒油,加入白萝卜炒2分钟,倒入生抽、老抽、糖、翻炒。
4、加入开水,煮滚后,开小火慢煨。
5、20分钟后,开大火收汁。
6、放入青蒜叶,翻炒均匀,装盘即可。
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