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玛卡太硬怎么切片

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新鲜的玛卡用刀直接切片即可。如果是晾干的玛卡由于特别硬,直接用刀切不开,最好是用烤箱烤软后再用机器进行切割,或者是用水浸软后再用刀切割。玛卡是一种很好的保健食品,原产于非洲。含有丰富的维生素、微量元素和矿物质、牛磺酸等,能够增加机体的抗病能力,能够增强肌肉的耐缺氧能力等。
玛卡:玛卡,是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富,有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见,形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用。
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