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生炒鸡块怎么炒好吃

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鸡腿肉适量、土豆适量、胡萝卜适量、生姜少许、蒜头少许、料酒、生抽、老抽。
1、鸡腿去骨切块,提前用少许盐、料酒、酱油腌制。
2、土豆、胡萝卜切块,生姜切丝,蒜头切碎。
3、油锅坐热,下姜蒜爆香,下鸡块翻炒至没有血色。
4、加入土豆翻炒,加少许老抽酱油,加胡萝卜翻炒。
5、加冷水,加盖中火炖煮,期间放入适量盐。
6、最后加入少许糖、生抽提鲜,收汁出锅。
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