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爱玉是啥

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爱玉是一种中国台湾著名特色小吃,与果冻有点类似,是从一种叫爱玉子的植物中提取出来的,经过不断地揉搓,最终洗出里面的果胶,制成爱玉冻。爱玉子中含有大量果胶和果胶酶,经过水中揉洗后,即可变成爱玉子果冻,再配糖水或者其他香料食用即可。
寒天是什么:寒天是一种口感较脆的半透明颗粒,是从红藻中提取出来的物质制作而成的,也叫做琼脂,这种食物的热量比较低,食用后不仅不易导致发胖,还可以促进肠道蠕动,预防便秘。寒天是红藻破壁技术的萃取物,这种物质卡路里很低,容易有饱足感,同时还具有降低血压、胆固醇、预防大肠癌等作用。
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