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蔓越莓饼干怎么做更酥脆

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低筋面粉250g、黄油120g、绵白糖80g、鸡蛋1个、蔓越莓干70g。
黄油软化,加糖搅拌,再加鸡蛋液搅拌。
再加蔓越莓干(切小的)搅拌,加低筋面粉搅拌。
戴一次性手套揉成光滑的面团,分成两块,揉成长形,用尺子整成长长的方形,用保鲜膜包起来放冷冻室1小时。
全部切成小块,烤盘垫油纸,将饼干整齐的放在烤盘里,放进预热165度的烤箱,烤25分钟变金黄即可。
蔓越莓的营养价值:蔓越莓中含有花青素、维生素C、黄酮类等抗氧化剂,能够清除体内的自由基,维持细胞的活力,经常食用能够防止肌肤老化,排出体内毒素和脂肪,起到排毒通便,美容养颜的功效,还可以促进血液循环,预防动脉硬化,预防老年痴呆。蔓越莓还可以酸化尿液,防止细菌在泌尿道中的生长,经常食用蔓越莓食品,能够利尿排毒,预防泌尿感染和膀胱炎。
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