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面叶怎么做好吃又简单

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韭菜面叶、肉末蔬菜面叶、酸面叶好吃又简单。
一、韭菜面叶。
1、准备食材:面粉、水、韭菜、蕃茄、鸡蛋、盐、五香粉、胡椒粉、芝麻油。
2、番茄划十字,焯水后去皮切块,韭菜洗净切碎。
3、面粉加鸡蛋、水、韭菜、盐和成光滑的面团。
4、擀成薄片平铺在案板上,再切三角片抖散备用。
5、鸡蛋搅散炒熟盛出,留底油放入蕃茄翻炒至翻沙,加入鸡蛋、水,大火烧开。
6、加入盐、十三香、胡椒粉、芝麻油、韭菜面叶,中小火煮三五分钟即可。
二、肉末蔬菜面叶。
1、准备食材:面粉、猪肉末、番茄、小白菜、鸡蛋、葱花、食用油、生抽、盐。
2、面粉加水和成光滑的面团,醒半个小时。
3、擀成薄面饼,刻出可爱的花朵形状,小白菜切丝,番茄切小块备用。
4、油热放入葱花、肉末炒至变色,加入生抽、小白菜、番茄炒2分钟。
5、倒入水大火烧开,放入面叶煮至熟透,放盐、鸡蛋液即可。
三、酸面叶。
1、准备食材:面粉、香菜、蒜苗、盐、醋、酱油、香油。
2、面粉加水和成光滑的面团,醒半个小时。
3、用擀面杖将面团擀薄,划成条状。
4、香菜、小葱切碎,蒜苗切丝放入碗中,加入盐、醋、酱油、香油。
5、面叶煮熟,盛一勺汤在碗里,搅拌后将面叶捞到碗里即可。
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