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盖州市美食

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1、盖州八大碗:八大碗因地产食材不一,因而菜品也不同。基本上是柴鸡炖蘑菇、白汤羊肉、干豆角炖肉、炖牛肉、炖带鱼、白汤冬瓜等八道菜,都是用黑铁锅,山柴火精心制作而成,无污染,无异味,属于纯天然食品,深受人们的欢迎。
2、盖州海蜇:盖州市是我国重要的海蜇生产和出口基地,海蜇出口量占辽宁省的百分之八十,占全国的百分之六十,其特定的品质,备受广东、江浙一带客商的推崇。
3、盖州尖把梨:盖州尖把梨是辽宁省盖州市的特产。盖州尖把梨果肉细腻,风味浓郁,酸甜适口,是国家农产品地理标志保护产品。
4、盖州苹果:盖州苹果栽培历史悠久,迄今已有百年历史,面积、产量曾居全国县级之首,被誉为“苹果之乡”,其果质优良,肉脆汁多,甜酸适度,色佳型正,贮存耐久。
5、盖州葡萄:盖州市处于我国发展水果最佳的渤海湾栽培区,是我国著名的水果产地,其中盖州葡萄栽培具有悠久历史,距今已有470多年的历史。盖州葡萄适应性强,抗逆性好,果肉软硬适中,味甜多汁,风味极佳。
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