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蔬菜粥一般用什么蔬菜

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蔬菜粥一般用叶菜类蔬菜较好,特别是深色、绿色蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值很高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素,并含有较多的叶酸及胆碱,无机盐的含量较丰富,尤其是铁和镁的含量较高。
喝粥有哪些好处:一、资色:资益身躯,颜容丰盛。
二、增力:补益衰弱,增长气力。
三、益寿:补养元气,寿算增益。
四、安乐:清净柔软,食则安乐。
五、辞清:气无凝滞,辞辨清扬。
六、辩说:滋润喉舌,论议无碍。
七、消缩食:温暖脾胃,缩食消化。
八、除风:调和通利,风气消除。
九:除饥:适充口腹,饥馁顿除。
十、消渴:喉舌沾润,干渴随消。
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