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果醋的制作方法

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用料:山楂1000克、白醋2瓶、芒果1个。
1、将山楂去核之后再对切,过一下盐水。
2、将过好盐水的山楂控水,摆放在干果机的网片上。
3、入干果机,80度烘至十个小时。
4、将烘好的食材入无水无油的容器里。
5、加入酿制的白醋,然后瓶子上用烘焙纸、袋子加盖子密封好即可。
果醋:
果醋是以水果,包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、苹果、西瓜等,或果品加工下脚料为主要原料,利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现,果醋具有多种功能。
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