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茶叶蛋怎么做

茶叶蛋,著名中国小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃,做法简单,携带方便,物美价廉。 食材 鸡蛋…

茶叶蛋,著名中国小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃,做法简单,携带方便,物美价廉。
食材
鸡蛋 适量
茶叶 少量
清水 适量
生抽 适量
八角 少量
花椒 10g
食用盐 少量
香叶 少量
五香粉 少量
方法/步骤
1将鸡蛋清洗干净。
2冷水下蛋,将鸡蛋煮熟。
3在锅中倒入生抽,放八角、花椒、食用盐、香叶、五香粉。
4加入清水、茶叶,大火烧开。
5将煮好的鸡蛋外壳敲开。
6将锅中的汤汁倒入装鸡蛋的盆中,浸泡一个小时即可。
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